どうも、料理好き男子の鳥本明です。
今回は、山形県民のフォロワーさんにレシピを聞いて、芋煮を作った話です！
【目次】
うつ病減らスンジャーのヤギさんに習う
@akiratorimoto
— ヤギ@優しい893 (@yagi1985) 2018年10月2日
芋煮のレシピhttps://t.co/Dg2IpJyySn
ヤギさんのツイキャスで、山形料理の話になりレシピを探して送ってくれました！
うつ病減らスンジャーについては、下記リンクを見てみてください。
「芋煮」のレシピ
里芋（洗い）
1kg牛こま（又はバラ）肉500gこんにゃく1枚（200g）～長ネギ1～2本ごぼう1本きのこ（今回は舞茸）1パック～3倍濃縮めんつゆ（または顆粒だし＋醤油＋みりん）200cc～酒50cc砂糖大さじ1～水1500cc
材料はこんな感じで、後は煮てアクとればＯＫです！
【食レポ】芋煮の食べた感想
【芋煮作った！】
— 鳥本明｜うつ病主夫ブロガー｜なんでも無料ＤＭ相談してます📩 (@akiratorimoto) 2018年10月3日
ヤギさん @yagi1985 にレシピ教わり作りました！
里芋がゴロゴロで、具材の甘みが、とても出た汁が最高！
これは、レギュラー入りするくらい美味いです😋 pic.twitter.com/LrdEdCFn9j
いやぁ、美味いっす！！ 芋煮会ってイベントになるのがわかるくらい美味しい！！
料理を料理で例えるのは、アレですがある意味カレーに近いと思います。
いろんな具材を入れて好みの味付けして、みんなで食べると美味い！みたいな！
ヤギさんが言うには２大派閥があるらしくて、豚肉＆味噌味派と、牛肉＆しょうゆ派（今回作ったやつ）に別れるそうです！
【後日談】カレーにしたらめっちゃ美味い！！
昨日の、芋煮の残りに材料入れてカレーにしたら、濃厚でめっちゃ美味しかったです！
— 鳥本明｜うつ病主夫ブロガー｜なんでも無料ＤＭ相談してます📩 (@akiratorimoto) 2018年10月4日
コンニャクもゴボウも意外とうまいです！ pic.twitter.com/X0yFzCPeIH
レシピにカレールー入れると美味いって書いていたので、次の日カレーにしました。
とにかく、ゴボウが美味いです。
ルー自体も、出汁が効いて和風カレーな感じでおいしかったです。
芋煮→カレー→カツカレー
ってコンボ決めると、３日間献立考えなくていいからお勧めです！！
ここまでお読みいただきありがとうございました！
鳥本明でした！
またね～！！
